किचन में मिक्सर ग्राइंडर का इस्तेमाल लगभग हर घर में रोजाना होता है। मसाला पीसने से लेकर चटनी और शेक बनाने तक, मिक्सी कई काम आसान कर देती है। लेकिन कई बार लंबे समय तक इस्तेमाल के बाद अचानक मिक्सी का जार जाम हो जाता है और ब्लेड घूमना बंद कर देता है। ऐसी स्थिति में ज्यादातर लोग जार को दोबारा मिक्सी पर लगाकर चलाने की कोशिश करते हैं। लेकिन जाम ब्लेड को जबरदस्ती मोटर से घुमाना नुकसानदायक हो सकता है। इससे जार के कपलर के साथ-साथ मिक्सी की मोटर पर भी अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है। अगर जार का ब्लेड जाम हो गया है, तो घबराने की जरूरत नहीं है। हालांकि, किसी भी तरीके को अपनाने से पहले जार को मशीन से अलग करना जरूरी है। आइए जानते हैं जाम जार को सुरक्षित तरीके से ढीला करने के कुछ आसान कदम।
जाम जार को मिक्सी पर चलाने की न करें गलती
अगर जार का ब्लेड हाथ से घूम नहीं रहा है, तो उसे मिक्सी पर लगाकर जबरदस्ती चलाने की कोशिश न करें। मोटर जाम ब्लेड को घुमाने के लिए ज्यादा ताकत लगाएगी। इससे कपलर पर दबाव पड़ सकता है और लंबे समय तक ऐसा करने पर मोटर को भी नुकसान पहुंचने का खतरा रहता है। इसलिए पहले जार की समस्या को मशीन से अलग करके ठीक करने की कोशिश करें।
सबसे पहले जार को मशीन से अलग करें
मिक्सर की बिजली बंद करके जार को मशीन से निकाल लें। इसके बाद जार के नीचे वाले हिस्से को देखें, जहां ब्लेड का कपलर लगा होता है। अगर वहां गंदगी या जमी हुई चिकनाई नजर आ रही है, तो पहले उसे साफ करें। किसी भी तरह का तेल या लुब्रिकेंट इस्तेमाल करने से पहले निर्माता के निर्देश जरूर देखें। खासतौर पर ऐसा कोई पदार्थ जार के अंदर या खाने के संपर्क में आने वाले हिस्सों पर न लगाएं।
गर्म पानी से जमी गंदगी हो सकती है ढीली
जार के अंदर गर्म पानी डालकर कुछ मिनट के लिए छोड़ सकते हैं। पानी बहुत ज्यादा खौलता हुआ न हो। इसका उद्देश्य ब्लेड के आसपास जमी चिकनाई या खाद्य अवशेषों को नरम करना है। करीब 5 मिनट बाद पानी निकाल दें और जार को सावधानी से साफ करें।
ब्लेड को सीधे हाथ से न घुमाएं
जार का ब्लेड तेज धार वाला होता है, इसलिए उसे हाथ से पकड़कर घुमाने की कोशिश बिल्कुल न करें। सफाई के दौरान भी हाथों को ब्लेड से दूर रखें। अगर जार के बाहरी हिस्से में कपलर को सुरक्षित तरीके से घुमाने की व्यवस्था है, तो जार के हैंडल को कपड़े से पकड़कर कपलर को धीरे-धीरे मूव करने की कोशिश की जा सकती है। लेकिन इसमें किसी भी तरह का जोर न लगाएं।
धीरे-धीरे करें कोशिश, जबरदस्ती नहीं
अगर कपलर शुरुआत में बिल्कुल नहीं घूम रहा है, तो उस पर ज्यादा दबाव न डालें। कुछ देर रुककर जार को दोबारा साफ करें और फिर धीरे-धीरे कोशिश करें। जैसे ही कपलर थोड़ा घूमने लगे, उसे हल्के हाथ से आगे-पीछे मूव करें। इससे जमा हुआ अवशेष ढीला होने में मदद मिल सकती है।
जार साफ करने के बाद सुखाना भी जरूरी
जार की सफाई के बाद उसे अच्छी तरह धोकर पानी निकाल दें। इसके बाद उसे उल्टा करके पूरी तरह सूखने दें, ताकि ब्लेड या नीचे के हिस्से में पानी जमा न रहे। जार को लंबे समय तक गीला छोड़ने से जंग और गंदगी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। नियमित सफाई और इस्तेमाल के बाद अच्छी तरह सुखाने से जार की लाइफ बेहतर रखने में मदद मिल सकती है।
कब खुद ठीक करने की कोशिश न करें?
अगर कपलर बिल्कुल लॉक है, ब्लेड टेढ़ा दिखाई दे रहा है, जार से असामान्य आवाज आती है या सफाई के बाद भी ब्लेड नहीं घूमता, तो उसे जबरदस्ती चलाने की कोशिश न करें। ऐसी स्थिति में अधिक नुकसान से बचने के लिए सर्विस सेंटर या योग्य तकनीशियन से जांच करवाना बेहतर है।
ध्यान रखें: मिक्सर जार के मॉडल और डिजाइन के हिसाब से उसकी ब्लेड असेंबली अलग हो सकती है। इसलिए किसी भी मरम्मत या लुब्रिकेशन से पहले अपने मिक्सर की निर्माता कंपनी के निर्देश देख लेना सुरक्षित विकल्प है।
