Raipur holi Sweet Shop Inspection: खबर छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर से है जहां होली पर्व से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग सक्रीय हो गया है।हर साल त्योहारों के समय नकली मावा, पनीर और मिलावटी मिठाइयों की खपत बढ़ जाती है. इसे रोकने के लिए प्रशासन ने सख्ती बरतनी शुरू कर दी है. खाद्य सुरक्षा अधिकारी साधना चंद्राकर, रोशनी राजपूत, बृजेंद्र भारती और सिद्धार्थ पांडे की टीम ने आज होटल पहुंचकर जांच की।
बतादें कि होली के त्योहार पर मिलावटी मिठाई के कारोबार की आशंका के चलते खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मिठाई की दुकानों की जांच शुरू कर दी है। दरअसल मंगलवार को विभाग ने कई दुकानों से नमूने लिए और खाद्य प्रयोगशाला में 50 नमूनों की जांच की।
कई दुकानों में अधिकारियों ने दी दबिश
जांच में 48 नमूने मानक पाए गए,जबकि 2 नमूने अमानक पाए गए। जांच में शामिल दुकानों में विवान फूड प्रोफेसर कॉलोनी, अग्रवाल मिठाई वाला दावड़ा कॉलोनी पचपेड़ी नाका, कलकत्ता स्वीट टाटीबंध रायपुर और न्यू दिल्ली स्वीट्स रायपुर शामिल थीं।
इन दुकानों से गुलाब जामुन (खुला), कुंदा लूस, चमचम लूस और गुजिया के चार-चार नमूने लिए गए थे।
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होली के बाद भी जांच की प्रक्रिया रहेगी जारी
खाद्य सुरक्षा अधिकारी साधना चंद्राकर, रोशनी राजपूत, बृजेंद्र भारती और सिद्धार्थ पांडे की टीम ने जांच में हिस्सा लिया। अधिकारियों ने कहा कि जांच जारी रहेगी और होली के बाद भी जांच की प्रक्रिया को तेज किया जाएगा।
बतादें कि रायपुर में हजारों मिठाई की दुकानें हैं, जहां होली के लिए मिठाइयां तैयार की जा रही हैं। एक दिन में चार दुकानों की जांच हो रही है, लेकिन होली के बाद भी एक चौथाई दुकानों की जांच अभी बाकी रहेगी।
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Raipur holi Sweet Shop Inspection: इसके अलावा, पनीर की भी जांच की गई है, और पहले मिलावटी पनीर जब्त होने के बाद अब फिर से पनीर की जांच शुरू की गई है, जबकि बंद की गई फैक्ट्रियां फिर से चालू हो रही हैं।
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