Egg Expiry Date Order: अगर आप अंडे खाते हैं तो ये खबर खास आपके लिए है। अब हर अंडे पर आपको एक्सपायरी डेट लिखी हुई मिलेगी। उत्तर प्रदेश की योगी सरकार ने 1 अप्रैल से अंडे का कारोबार करने वालों के लिए हर अंडे पर उसकी एक्सपायरी डेट की मुहर लगाना जरूरी कर दिया है। साथ ही जिस दिन मुर्गी ने अंडा दिया है वह तारीख भी लिखी हुई मिलेगी।
अंडों पर एक्सपायरी
पशुपालन विभाग के अधिकारियों ने बताया कि व्यापारियों और मुर्गी पालन करने वालों को अनिवार्य तौर पर इस नियम का पालन करना होगा। बता दें कि अगर मुर्गी के अंडे को लगभग 30 डिग्री सेल्सियस के सामान्य तापमान पर रखा जाए, तो वह दिए जाने के 2 हफ्तों के अंदर खाने के लिए सुरक्षित रहता है। इसके अलावा अगर उसे 2 से 8 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाए, तो 5 हफ्तों तक अंडे को खाया जा सकता है। नए नियम का पालन नहीं करने पर या तो बाजारों में अंडों की खेप को नष्ट किया जाएगा या फिर अंडों पर ‘इंसानों के खाने लायक नहीं’ की मुहर लगाई जाएगी।
Egg Expiry Date Order: 2 कोल्ड स्टोरेज
खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुसार, अंडों को सब्जियों के साथ कोल्ड स्टोरेज में नहीं रखा जा सकता, क्योंकि उन्हें अलग-अलग तापमान की जरूरत होती है। UP में अंडों के लिए केवल 2 कोल्ड स्टोरेज हैं, जिनमें पहला आगरा में और दूसरा झांसी में। पशुपालन और डेयरी विभाग के अतिरिक्त मुख्य सचिव मुकेश मेश्राम ने बताया कि यह पाया गया कि कई मामलों में खाद्य नियमों का पालन नहीं किया जा रहा था, और उपभोक्ता भी इस बारे में अनजान थे।
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