Make carrot laddus: सर्दी आते ही गाजर का हलवा जरूर याद आजाता है..और लोग ठंड में खाते ही है.. आपने बहुत खाया होगा.
लेकिन आज हम आपको गाजर से बनने वाले बेहद स्वादिष्ट लड्डू की रेसिपी बताने जा रहे हैं.
और ये लड्डू बनाने में भी काफी आसान है और खाने में बेहद लाजवाब लगते हैं.
बता दें की सर्दियों के मौसम में गर्मा-गरम गाजर का हलवा खाने का अलग ही मजा होता है.
लेकिन हर बार गाजर का हलवा खाना कभी-कभी बोरिंग भी हो जाता है. ऐसे में आप इस बार कुछ नया ट्राई कर सकती हैं.
Make carrot laddus: इस सर्दी गाजर के हलवे को लड्डू से रिप्लेस करिए. ये लड्डू स्वाद में बेहद लाजवाब होते हैं और बनाने में काफी आसान.
इस आर्टिकल में हम आपको गाजर के लड्डू बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं.
महज 10-15 मिनट में बनाए गाजर का हलवा
गाजर के न्यूट्रिशन और फायदे
गाजर पोषक तत्वों से भरपूर होती है. हेल्थलाइन के मुताबिक, इसमें कैलोरी, वाटर, प्रोटीन, कार्ब्स, फाइबर, फैट, बीटा केरोटीन, विटामिन ए, विटामिन के1, विटामिन बी6 और बायोटिन भी पाया जाता है.
आंखों से लेकर स्किन के लिए बेनिफिशियल होता है. गाजर का सेवन ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है.. और वजन कम करने में भी मददगार है.
इंग्रिडियंट्स
गाजर- 500 ग्राम
चीनी- 250 ग्राम
खोया- 200 ग्राम
नारियल का बुरादा- 200 ग्राम
मुट्ठी भर काजू
बादाम इलायची पाउडर
लड्डू बनाने का आसान तरीका
Make carrot laddus: गाजर के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को धोकर 2-3 टुकड़ों में कट कर लीजिए.
अब एक कुकर में पानी रखें और गाजर को डालकर उबाल लें.
2 सीटी में गाजर गल जाएगी.
अब एक कढ़ाई लें और उसमें घी डालकर उबली हुई गाजर को भून लें.
जब गाजर अच्छे से भून जाए तो इसमें चीनी एड कर दें और फिर से भूनें.
अब इसमें इलायची पाउडर, काजू, बादाम और खोया मिलाकर अच्छे से मिलाएं.
मिक्सचर को ठंडा होने के लिए रख दें. अब हथेली पर घी लगाएं और लड्डू की शेप दें.
लड्डू को नारियल के बुरादे से कोट करें और काजू चिपका कर सर्व करें.
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