नकली आलू की आवक से अलर्ट
ऐसे करे असली और नकली की पहचान
fake potatoes:सब्जी मंडियों में अब नकली आलू की भी एंट्री हो गई है आपकों सुनने में अजब जरुर लग रहा होगी कि आलू भी नकली होता है पर ये सही है आलू की बंपर बिक्री के चलते ज्यादा प्रॉफिट कमाने के चक्कर में कुछ बड़े व्यापारी ‘आलू कांड’ कर रहे हैं.
fake potatoes:21 क्विंटल नकली आलू पकड़ा
फूड सेफ्टी एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने यूपी के बलिया में एक बड़ी कार्रवाई करते हुए 21 क्विंटल नकली आलू जब्त किया है. एफएसडीए के मुताबिक, ” आलुओं को केमिकल से पकाकर और रंग में रंगकर बेचा जा रहा था. ऐसे नकली आलू सेहत के लिए बेहद खतरनाक हो सकते हैं.” केमिकल से पकाकर तैयार किए गए आलू कैल्शियम कार्बाइड का इस्तेमाल किया जाता है, जिसमें आर्सेनिक और फॉस्फोरस की मात्रा होती है. ये रसायन आपके शरीर में विष की तरह काम कर सकते हैं और इससे पेट में जलन, उल्टी, घबराहाट डायरिया जैसी समस्या हो सकती है. साथ ही इससे कैंसर का भी खतरा रहता है.
fake potatoes:ऐसे करें पहचान
नकली आलू की पहचान करने के लिए आलू को हाथ में लेकर उसे हल्का-सा मसलें. अगर आलू रंग छोड़ने लगता है, तो यह नकली हो सकता है. इसके अलावा, हल्के गरम पानी में आलू को डुबाकर देखें. आलू पर कोई नकली रंग चढ़ा होगा, तो वह पानी में निकलने लगेगा.”
fake potatoes:एमपी सरकार लेगी एक्शन
यूपी के बलिया में 21 क्विंटल नकली आलू की खेप पकड़े जाने के बाद मध्यप्रदेश की मोहन यादव सरकार भी अलर्ट हो गई है. माना जा रहा है कि मध्यप्रदेश का फूड सेफ्टी विभाग भी जल्द ही सब्जी मंडियों पर ऐसे आलुओं की निगरानी करेगा और नकली आलू बेचने वालों पर कार्रवाई भी करेगा. गड़बड़ी मिलने पर संबंधित के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी. आम लोग भी खाद्य पदार्थ को खरीदते समय जागरूक रहे गड़बड़ी मिलने पर विभाग में इसकी शिकायत करें.”
About the Author
