Summer Drink for Health: गर्मियों में शरीर में पानी की कमी, थकावट और पाचन संबंधी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे मौसम में अगर कोई ड्रिंक जो सबसे ज्यादा राहत देती है, तो वह है छाछ। छाछ न सिर्फ एक पीने की चीज है, बल्कि यह आयुर्वेद में भी एक औषधि के रूप में मानी जाती है।
गर्मियों में छाछ का सेवन शरीर को ठंडक देने, पाचन सुधारने और कई बीमारियों से बचाव करने में सहायक होता है। आज हम बताएंगे कि गर्मियों में छाछ पीने के क्या-क्या फायदे हैं और क्यों इसे अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।
कैसे बनाएं छाछ?
छाछ को दही से बनाया जाता है जिसे मथकर बनाया जाता है। इसमें पानी मिलाकर अच्छे से मथने के बाद मक्खन अलग कर लिया जाता है, इसमें स्वादानुसार सफेद – काला नमक, पीसा भूना जीरा, अदरक और हिंग (डालना चाहें तो), पुदीना इसमें आप कड़ी पत्ता और जीरे राई और करी पत्ता का तड़का लगा सकते हैं अगर खाने में खाना हो तो, यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।
गर्मियों में छाछ पीने के फायदे
शरीर को ठंडक दें
गर्मियों में जब शरीर का तापमान बढ़ जाता है, तब छाछ एक प्राकृतिक कूलेंट की तरह काम करता है। यह शरीर के भीतरी तापमान को संतुलित करता है और लू से बचाव करता है। लोग गर्मियों में इसे खूब पीते है।
डिहाइड्रेशन से बचाव करें
गर्मी के मौसम में पसीने के कारण शरीर से काफी मात्रा में नमक और पानी बाहर निकल जाता है। छाछ में नमक और पानी की मौजूदगी शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी को पूरा करती है, जिससे डिहाइड्रेशन नहीं होता। और हमे ठंडक भी प्रदान करता है।
पाचन तंत्र को दुरुस्त करे
छाछ में मौजूद लैक्टिक एसिड और प्रोबायोटिक्स पाचन में मदद करते हैं। यह गैस, अपच, एसिडिटी और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। खाने के बाद एक गिलास छाछ पीना digestion के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
हीट स्ट्रोक से बचाव करने में सहायक
गर्मियों में लू लगने का खतरा सबसे ज्यादा होता है। छाछ एक प्राकृतिक उपाय है, जो शरीर को ठंडक देकर हीट स्ट्रोक से बचाता है। खासकर दोपहर के समय इसे पीने से लू का असर नहीं होता।
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