baasi roti se nashta recipe: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर कोई जल्दी में रहता है, तो कई बार सुबह ही रात का खाना भी बना लेता है, या कभी न चाहते हुए भी सुबह या रात को रोटियां बच जाती हैं, ऐसे में अगर आपको रोटी खाने का मन नहीं है और आप रोटी वेस्ट नहीं जाने देना चाहते तो आप उस रोटी से बेहद टेस्टी नाश्ता बना सकते है। जो आपकी हेल्थ को नुकसान भी नही करेगा और वह खाने में भी टेस्टी होगा और हेल्थ के लिए भी लाभदायक होगा।
baasi roti se nashta recipe: कैसे बनाए बासी रोटी से नाश्ता
बनाने के लिए सामाग्री
बासी रोटी, 1 कप आटा, 1 कप बेसन, 1 ग्लास माठा, जरुरत अनुसार पानी, आधी चम्मच नमक, 1 प्याज , 1 टमाटर, 1 गाजर , हरा धनियां. हरा मिर्च और तड़के के लिए राई, जीरा। सेंकने के लिए मीठा ऑयल।
baasi roti se nashta recipe: बनाने की विधि
एक प्याज और एक टमाटर लें उसे बारीक काट ले आप चाहें तो इसमें गाजर, सिमला, पत्ता गोभी जैसी सब्जियां भी डाल सकते हैं। और उसमें हरा धनियां, हरी मिर्च भी काट कर अलग कर लें फिर बासी रोटी को अच्छे से ग्राइंड करके रख लें और एक बॉल में थोड़ा सा गेहूं का आटा लें, उसमें थोड़ा सा बेसन मिला लें और पीसी हुई बासी रोटी भी मिक्स कर लें। फिर उसमें मीडियम साइज की ग्लास में एक ग्लास मठा अगर ये ज्यादा खट्टा है तो एक कप ही डाले आप चाहे तो दही का इस्तेमाल भी कर सकते हैं, और थोड़ा पानी डाल लें थोड़ी देर ढककर रख दें।
Also Read-Diet for Healthy Eyes: आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए खाएं पोषक तत्व से भरें ये फल!
फिर एक चम्मच में थोड़ा सा ऑयल ले उसे गर्म करें उसमें जीरा , राई, खड़ी लाल मिर्च का तड़के को उस घोल में मिला दें फिर तवे को गर्म होने दें फिर उसमें एक चम्मच मीठा तेल डालकर फैला दें, और एक बड़े चम्मच से घोल को तवे पर डाले और अच्छे से फैला लें और उसे किसी बर्तन से ढक दें 2 मिनट बाद ढक्कन हटाकर चिल्ले को पलट दें जब दोनों तरफ सेंक जाएं तो टोमैटो कैचप या हरी चटनी के साथ खाएं।
Also Read-Flower For Health: ये एक फूल आपकी सेहत को रखेगा तंदरुस्त, जानिए फायदे…
क्या आपके चिल्ले तवे पर चिपकते हैं?
अगर चिल्ला बनाने पर वो चिपक रहें तो बनाने के पहले ही जब तावा गर्म हो जाए तो उस पर पानी के छिटे मारे फिर तेल लगाकर घोल को डाले और ढककर पकाएं तो चिल्ला आसानी से उकल जाएगा।
चिल्ला खाने के फायदे
1. फाइबर से भरपूर होने की वजह से पाचन में सुधार होगा, इससे पेट खराब होने की संभावना कम होती है।
2. लो – कैलोरी और हाई- फाइबर होने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे अनहेल्दी स्नैक्स खाने से बच जाते हैं।
3. इसमें मिली वेजिटेबल और मल्टीग्रेन आटा दोनों मांसपेशियों की मरम्मत के लिए प्रोटीन प्रदान करते है।
4. इसमें पोषक तत्वों से भरपूर होने की वजह से यह इम्यूनिटी बूस्ट करने में भी मददगार शाबित होता है।
About the Author
