Besan Benefits
Besan Benefits Uses: भारतीय रसोई में बेसन का बहुत महत्वपूर्ण स्थान है। बेसन का इस्तेमाल हम बहुत सारी चीजों के लिए किया जाता है। खाने से लेकर फेस पैक बनाने तक। बेसन के इस्तेमाल से कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किया जाता है। इससे सब्जी, पकोड़े, मिठाई, चीला, ढोकला और भी कई डिश बनाई जाती है।
बेसन स्वाद बढ़ाने के साथ सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। यह पोषक तत्वों का खजाना है। इसमें आयरन, फाइबर, पोटैशियम, मैंगनीज और कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद हैं। बेसन का उपयोग सेहत को लाभ पहुंचाने के साथ-साथ त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
आइए जानते हैं बेसन के फायदे
वजन घटाने में मददगार
बेसन में कैलोरी कम और प्रोटीन ज्यादा होता है।
यह वजन घटाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, क्योंकि यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
और ज्यादा खाने की इच्छा को कम करता है।
इसके अलावा, बेसन का उपयोग करने से मेटाबोलिज्म भी बेहतर होता है,
जिससे कैलोरी जलने की प्रक्रिया तेज होती है।
हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
बेसन में मौजूद फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
रक्तचाप को संतुलित रखता है, जो दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करता है।
पाचन तंत्र को बेहतर बनाए
बेसन में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है।
जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करती है।
यह कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करने में सहायक है।
अगर आपको पेट से संबंधित कोई समस्या हो, तो बेसन का सेवन लाभकारी हो सकता है।
हड्डियों को मजबूत बनाए..
बेसन में कैल्शियम, मैग्नीशियम, और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। नियमित रूप से बेसन का सेवन हड्डियों की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
बेसन को त्वचा पर लगाने से चेहरे की रंगत निखरती है। यह स्किन को गहराई से साफ करता है और मुंहासों, ब्लैकहेड्स और व्हाइटहेड्स से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा, बेसन त्वचा से अतिरिक्त तेल को भी हटाता है, जिससे त्वचा ताजगी महसूस करती है।
ब्लड शुगर कंट्रोल में मददगार
बेसन में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है, यह डायबिटीज के मरीजों के लिए उपयुक्त है। यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करता है और इंसुलिन के स्तर को स्थिर बनाए रखता है, जिससे शुगर लेवल की चढ़ाई-उतराई से बचाव होता है।
मांसपेशियों के निर्माण में मददगार
बेसन में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। यदि आप वर्कआउट करते हैं और मसल्स बिल्डिंग की कोशिश कर रहे हैं, तो बेसन का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।
बेसन के नुकसान (Side Effects of Besan)
पाचन समस्याएं
कभी-कभी बेसन का अत्यधिक सेवन पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकता है।
गैस, सूजन, या अपच जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है।
अगर आपको पहले से पाचन समस्याएं हैं, तो बेसन का सेवन नियंत्रित मात्रा में करें।
एलर्जी
कुछ लोगों को बेसन से एलर्जी हो सकती है, खासकर अगर जिन्हें चने से एलर्जी हो।
इसके कारण त्वचा पर रैशेस, खुजली, या सूजन हो सकती है।
यदि आपको बेसन से एलर्जी हो, तो आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
वजन बढ़ाने का खतरा
बेसन वजन घटाने में मदद कर सकता है।
लेकिन अगर इसे अत्यधिक मात्रा में खाया जाए तो यह वजन बढ़ाने का कारण भी बन सकता है।
बेसन का अधिक सेवन करने से इसके उच्च कैलोरी कंटेंट के कारण वजन में वृद्धि हो सकती है।
हाइपरटेंशन
बेसन का अधिक सेवन रक्तचाप को बढ़ा सकता है, खासकर अगर इसमें नमक की मात्रा अधिक हो। यदि आप उच्च रक्तचाप के मरीज हैं, तो बेसन का सेवन सीमित करें।
त्वचा पर बेसन का उपयोग
बेसन फेस पैक
बेसन, हल्दी और दूध का मिश्रण बनाकर फेस पैक तैयार करें और इसे चेहरे पर लगाएं।
यह त्वचा को निखारने और मुंहासों से राहत दिलाने में मदद करता है।
बेसन स्क्रब
बेसन और पानी का मिश्रण बना कर हल्के हाथों से त्वचा पर स्क्रब करें।
इससे मृत कोशिकाएं हटती हैं और त्वचा मुलायम बनती है।
बालों में बेसन का उपयोग
बेसन को बालों में भी उपयोग किया जाता है।
यह बालों को साफ करने और तेल को हटाने में मदद करता है।
आप इसे शैम्पू की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।
बेसन से जुड़ी कुछ टिप्स
1.संतुलित मात्रा में सेवन करें: किसी भी चीज़ का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है,
इसलिए बेसन का सेवन भी संतुलित मात्रा में करें।
2.ताजे और उच्च गुणवत्ता वाले बेसन का चयन करें: बाजार में अक्सर मिलावटी बेसन मिलते हैं,
इसलिए हमेशा ताजे और अच्छे ब्रांड का बेसन ही खरीदें।
3.पानी के साथ सेवन करें: बेसन का सेवन हमेशा पर्याप्त पानी के साथ करें, जिससे पाचन ठीक रहे।
