Ajwain Benefits And Side Effects: अजवाइन (Carom Seeds) एक बेहद फायदेमंद मसाला है, जो कि हर रसोई में पाया जाता है। यह सिर्फ खाने का स्वाद नहीं बढ़ाती, बल्कि सेहत के लिए भी कई तरह से फायदेमंद होती है। आयुर्वेद में अजवाइन को पाचन तंत्र सुधारने, सर्दी-खांसी दूर करने और वजन कम करने में उपयोगी माना गया है। हालांकि, इसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं, अगर इसे गलत तरीके से या ज्यादा मात्रा में खाया जाए।
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Ajwain Benefits And Side Effects: अजवाइन खाने के फायदे
1. पाचन तंत्र में मददगार
अजवाइन में मौजूद एक्टिव कंपाउंड्स गैस, अपच और एसिडिटी की समस्या को दूर करने में मदद करते हैं। यह पेट की ऐंठन को कम करती है और भूख बढ़ाती है।
2. वजन कम करने में मददगार
अजवाइन मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर फैट बर्न करने में सहायता करती है। सुबह खाली पेट अजवाइन पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है।
3. ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मददगार
अजवाइन में थायमोल नामक तत्व होता है, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में सहायक होता है।
4. सर्दी-खांसी और जुकाम में फायदेमंद
अजवाइन का काढ़ा या इसकी भाप लेने से जुकाम, खांसी और कफ की समस्या में राहत मिलती है। यह गले की खराश को भी दूर करता है।
5. दांत दर्द से राहत
अजवाइन को पानी में उबालकर कुल्ला करने से दांतों की समस्या और मसूड़ों के दर्द में आराम मिलता है।
6. पीरियड्स की समस्या में राहत
अजवाइन का सेवन मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द और ऐंठन को कम करने में सहायक होता है।
7. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद
अजवाइन का सेवन करने से त्वचा में निखार आता है और बालों की ग्रोथ बेहतर होती है।
अजवाइन खाने के नुकसान
1. अत्यधिक सेवन से पेट में जलन
ज्यादा अजवाइन खाने से पेट में जलन और एसिडिटी हो सकती है।
2. गर्भवती महिलाएं रखें सावधानी
गर्भावस्था के दौरान ज्यादा अजवाइन खाना गर्भ में संकुचन (contractions) पैदा कर सकता है, जिससे गर्भपात का खतरा बढ़ सकता है।
3. ब्लड प्रेशर समस्या
अगर किसी को पहले से लो ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो अजवाइन का ज्यादा सेवन उसे और कम कर सकता है।
4. एलर्जी की संभावना
कुछ लोगों को अजवाइन से एलर्जी हो सकती है, जिससे स्किन रैशेज या सांस लेने में दिक्कत हो सकती है।
5. लीवर को पहुंचाए नुकसान
अधिक मात्रा में सेवन करने से यह लीवर के लिए हानिकारक हो सकती है।
अजवाइन खाने का तरीका..
1.खाने के बाद आधा चम्मच अजवाइन चबाएं या गुनगुने पानी के साथ लें।
2.रातभर भिगोई हुई अजवाइन का पानी सुबह खाली पेट पिएं।
3.सर्दी-खांसी में अजवाइन को पानी में उबालकर उसका भाप लें या काढ़ा बनाकर पिएं।
4.पीरियड्स में दर्द से राहत के लिए अजवाइन को गुड़ के साथ गर्म पानी में मिलाकर पिएं।
5.दांत दर्द में अजवाइन को पानी में उबालकर कुल्ला करें।
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