विसर्जन पर 21 मोदक का भोग
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250 g rice flour
2 bowl milk powder
गुड
1 fresh grated coconut
½ tsp cinnamon
3 tbsp ghee
1 bowl milk
2 गिलास गर्म पानी में आटे को मिलाकर रख दें !
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1 गिलास पानी में गुड को पिघाल लें !
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घी मे नारियल को ब्राउन होने तक भुन ले !
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भुने हुए नारियल में मिल्क पाउडर , मिल्क ओर गुड के घोल को मिला ले !
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मिश्रण मे दालचीनी ओर इलायची का पाउडर मिलाए !
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मिश्रण जब पेन से घी छोड़ने लगे तब उसे ठंडा होने के लिए रख दें !
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चावल के आटे की छोटी छोटी लोई बना कर ठंडे मिश्रण को भरकर मोदक का आकार दे दें !
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20 मिनिट की स्टीम के बाद मोदक तैयार हैं !
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बप्पा को गरमा गर्म मोदकों का भोग लगायें !
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